鋁制炊具暗藏「殺」機
近日,家住南湖的陳女士不小心跌倒,居然肋骨、腿骨同時骨折,醫生檢查發現,陳女士患有骨質脫鈣,而罪魁禍首很可能是陳女士家中使用多年的鋁制炊具。
專家指出,鋁本身對人的危害極其嚴重。如果人體中攝入過多的鋁,可能會影響鈣和磷(骨骼的主要成分)的代謝,從而影響骨骼的正常生理功能,導致骨質脫鈣、骨軟化、骨萎縮等。老年人還容易骨折,或患老年癡呆症。鋁還可能降低人體免疫功能,出現早衰。此外對腦、肝、腎、心臟和神經系統等組織器官,也能引起不同程度的損害。
家庭環保專家提醒說,使用鋁禍、鋁壺,不必擦掉表層的棕色銹,它可以保護鋁質,使其不易溶出,從而減少鋁對人體的危害。不要用鋁製品盛酸性或鹼性的食品,如果汁、西紅柿和酒等,也不要將食品長期存放在鋁盒中,置入冰箱。另外,用鋁鍋煎藥,除了使藥物失效外,還有可能生成有毒物質,市民應盡量避免。
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