豆沙粽自製法

將５００克豆沙用２５０克豬油炒勻炒透，加２５０克糖，出鍋後加少量糖桂花，將粽葉折成斗狀，填進糯米和豆沙餡，包成五角方底粽子狀，紮緊後煮燜至熟。