紅棗燉羊心

基本特點 湯清味甜。紅棗，性味甘、溫、入脾經基本材料 紅棗、羊心 紅棗，既是一種乾果，又是一味中藥。含蛋白質、碳水化合物、棗酸、鞣酸、黏液質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、P等。它是緩和滋養藥，功能養血、補脾、和胃、益氣生津。
羊心，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺等。功能解郁、補心。
紅棗燉羊心，有補心安神、治驚悸的功效。是民間傳統保健食品，用以治療血虛心悸，思慮過度、煩躁不安等症。

[工藝]每次用羊心一個，洗淨切塊。紅棗10個，加水適量煮湯，調味後食用。
[特色]湯清味甜。紅棗，性味甘、溫、入脾經。