養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯
基本特點 此湯養肝明目、滋補營養 日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用基本材料 枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻(此湯養肝明目、滋補營養,日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用)
主治︰補肝明目滋補營養男女適用.
製法︰枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗淨;杞子用水洗淨;豬肝和豬瘦肉,用水洗淨,切成片狀;雞蛋拂勻;生薑用水洗淨,去皮,切兩片;將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,後取出枸杞梗,放乒瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,並將之拌成蛋花,即可飲用。
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