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西芹炒雞肫
用料:西芹1棵,雞肫3只,姜絲、鹽、味精各適量。
製法:1.西芹洗淨切段,雞肫洗淨切成薄片。2.炒鍋入油,爆香姜絲後下雞肫翻炒至變色,盛起備用。3.熱油鍋下芹菜翻炒2分鐘,加鹽、味精並倒入雞肫拌炒,至雞肫熟透即可裝盤。
功效:清熱,平肝,健胃,降壓。
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