粟子燒白菜 (圖)
主料:白菜、板粟
1、板粟煮熟去皮切薄片待用。
2、白菜選用嫩屋、中斷切成長6厘米,寬1厘米的段待用
3、油鍋上火放油燒至七成熟下入瀝靜水的白菜,炸透不能過火4、板粟下入七成熟油中炸透
5、炒鍋上火,放底油、蔥、姜、香菇切細絲熗鍋,加清湯,調好味放入白菜,紋火燒到汁濃即可裝盤,淋上芡汁擺上板粟即可。
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主料:白菜、板粟
1、板粟煮熟去皮切薄片待用。
2、白菜選用嫩屋、中斷切成長6厘米,寬1厘米的段待用
3、油鍋上火放油燒至七成熟下入瀝靜水的白菜,炸透不能過火4、板粟下入七成熟油中炸透
5、炒鍋上火,放底油、蔥、姜、香菇切細絲熗鍋,加清湯,調好味放入白菜,紋火燒到汁濃即可裝盤,淋上芡汁擺上板粟即可。