蔥油鯽魚(圖)
原料:鯽魚1條(8兩左右)
敷料:蔥末,鹽,雞精,料酒,醬油,胡椒粉,辣椒,姜和蒜絲
做法:1、鯽魚洗淨後在在前後背各劃2刀(有助於入味),注意不要把魚給切斷了!
2、鍋裡放一大碗水,加鹽,生薑片,料酒燒開,然後放進魚,蓋上鍋蓋燒10分鐘,就可以撩起來了,但別忘了中間要給它翻個身哦!
3、趁魚還沒涼,趕快在它身上撒上蔥末,鹽,雞精,料酒,醬油(1勺),胡椒粉。
4、鍋裡倒油,燒熱後放進辣椒、姜和蒜絲,抄2下就淋在魚身上。
5、香噴噴的蔥油鯽魚出鍋
- 上一篇:鮮香豉油皇鹹肉(圖) 下一篇:咖喱醬排骨(圖)