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百合燒肉
主料:帶皮五花豬肉
輔料:鮮百合
調料:食用油、醬油、料酒、姜、白糖、蔥、清水
做法:
1、 將百合洗淨去皮,用溫水洗去粉液瀝干水份,豬肉洗淨切成塊;
2、 坐鍋點火,待油5成熱時放入豬肉煸炒,加入醬油、料酒、蔥、姜燒至湯汁稠濃,倒入清水用大火燒開,再轉小火燒至肉爛,放入百合、白糖即可。
特點:肉嫩酥爛、湯汁稠濃
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