主料：麵粉 輔料：豆芽、麵包紙 調料：鹼、香油、芝麻醬、醋、雞精 做法： 1、 清水加入鹼攪勻，倒入麵粉中攪勻； 2、 坐蒸鍋點火，取一麵包紙放入鍋中鋪平，抹一層食用油，將調好的麵糊均勻的倒在麵包紙上，蓋上蓋蒸5-10分鐘； 3、 取出去掉麵包紙，切成條，加入豆芽（用沸水焯一下）、醋、芝麻醬、香油、雞精拌勻即可。
