原料：
小河蝦600克、蔥末、蒜末、辣椒末各1大匙。
輔料：
鹽1大匙、胡椒粉1/4小匙。
做法：
1 河蝦洗淨，瀝干水分，放入八分熱的油鍋中，用大火炸酥，取出瀝干。
2 另起油鍋，加入1大匙油炒香蔥末、蒜末、辣椒末，放入調味料與炸酥的河蝦拌勻。
