紅燒火腩
[原料/調料]豬五花腩（燒好的）150克、冬菇10克、姜、蔥各10克。
花生油20克、鹽3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清湯40克、麻油5克、濕生粉10克。[製作流程]1.火腩切成塊，冬菇切片，姜切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入薑片，火腩，冬菇炒香，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。
3.待燒至汁濃時，加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。
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花生油20克、鹽3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清湯40克、麻油5克、濕生粉10克。[製作流程]1.火腩切成塊，冬菇切片，姜切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入薑片，火腩，冬菇炒香，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。
3.待燒至汁濃時，加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。