蔥燒土雞塊
[原料/調料]土雞200克、香蔥30克、生薑15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。[製作流程]1.土雞殺洗乾淨，切成塊，香蔥切段，姜切片。
2.燒鍋下油，放入薑片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。
3.燒至汁濃雞熟透時，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。
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[原料/調料]土雞200克、香蔥30克、生薑15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。[製作流程]1.土雞殺洗乾淨，切成塊，香蔥切段，姜切片。
2.燒鍋下油，放入薑片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。
3.燒至汁濃雞熟透時，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。