紅燒冬瓜甫

[原料/調料]冬瓜300克、冬菇10克、生薑5克、香蔥5克。
花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、濕生粉20克、老抽王5克、雞湯50克。[製作流程]1.冬瓜去皮、去籽，切大塊，冬菇切片，生薑切片，香蔥切小段。
2.燒鍋下油，放入薑片、冬菇、冬瓜甫，加入雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王。
3.同燒至熟透，加入蔥段，即可入碟。