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水瓜煲花腩
[原料/調料]
嫩水瓜100克、五花肉200克、鳳爪100克、姜10克、紅棗10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克。
[製作流程]
1.嫩水瓜外皮切厚塊,五花肉洗乾淨,切厚片,姜切片,鳳爪砍去爪尖。
2.瓦煲注入清水,放入薑片、五花肉、鳳爪、紅棗,用中火煲30分鐘。
3.再加入水瓜,放入鹽、味精、白糖、調好味,煲5分鐘。
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