紅棗煲老雞（圖）

[原料/調料]老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許。[製作流程]1.老雞切成塊，姜切片，紅棗用清水洗乾淨。
2.瓦煲注入清水，加入薑片、老雞塊、紅棗，放入火爐上用大火燒開，然後，改用小火煲1小時。
3.老雞煲至1小時後，加入鹽、味，味精、胡椒粉，再煲5分鐘即可。