蕃茄豆腐（圖）

[原料/調料]

大蕃茄 1顆 蛋豆腐 1盒(正方形) 鋁箔紙 1張

枸杞 5顆 蔥花 少許 鮮奶油球 1個 鹽 少許
[製作流程]

(1)先將菜洗淨瀝乾，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。
(2)將鋁箔紙摺成與蛋豆腐(長、寬、高)一樣，固定好，分別在四邊放入各1片蕃茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。
(3)將所有調味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味後，即可食用。