煎紫菜卷

[原料/調料]

干紫菜50克、雞蛋3個花生油50克、鹽10克、味精10克、麵粉適量。

[製作流程]

1.紫菜洗干抹乾水份，雞蛋打散，用鍋燙成蛋皮，紫菜加入鹽、味精、麵粉，用涼水調成糊待用。
2.蛋皮擺平，把紫菜鋪在蛋皮上捲成卷，用麵粉糊封口。
3.蛋皮紫菜卷切片，用小火煎熟，剷起入碟。