宮保蔬丁

材料：馬蹄50克, 胡蘿蔔50克, 洋菇10克, 小馬鈴薯1個, 罐頭玉料粒50克, 毛豆50克, 花生50克, 黑木耳50克, 大蒜5克。

做法：
　　１、馬蹄去皮、切丁；胡蘿蔔、馬鈴薯分別去皮、切丁，放入滾水汆燙，撈出沖涼；毛豆、洋菇分別洗淨，放滾水燙熟，撈出、切丁；黑木耳泡軟，沖淨、切小塊，大蒜去皮，切末。
　　２、干鍋燒熱，放入花生炒香，盛起備用。
　　３、鍋中倒入２大匙油燒熱，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入A料炒勻，最後加入毛豆拌勻，盛出，撒上炒香的花生即可。