原料：玉米、土雞或者柴雞、芹菜、板栗、小紅椒
製作方法：將雞塊和芹菜分別焯水。鍋加油燒熱， 下雞塊翻炒出香味。換沙鍋，放入雞塊、蔥、姜、蒜和其他調味料，加水煮到半熟，再下芹菜、板栗、小紅椒等，繼續煮到爛熟即可。
菜品特點：口味鹹鮮。雞和玉米的香味相得益彰。
