木瓜大骨煲

[原料/調料]本地木瓜1個、大骨200克、紅羅卜20克、桂元肉10克。清水500克、鹽10克、味精15克、白糖5克。[製作流程]1.木瓜去籽切塊，大骨砍成塊，紅蘿蔔切塊，生薑切片。
2.瓦煲燒熱，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、元肉、用中火煲40分鐘。
3.然後加入木瓜、鹽、味精、白糖，煲20分鐘即成。