節瓜煲豬腰

[原料/調料]切瓜(毛瓜)200克、豬腰100克、生薑10克、紅棗10克。牛油30克、鹽20克、味精15克、胡椒粉少許，清湯500克。[製作流程]1.節瓜去皮，去籽切成厚塊，豬腰去內白，切成厚片，生薑切片。
2.瓦煲燒熱，下牛油、薑片，爆香煲。
3.注入清水，放入清腰、節瓜、紅棗、鹽，味精、胡椒粉同煲25分鐘即成。