主料：瘦豬肉4兩、肥豬肉1兩、香菇4只、土魷1只；
輔料：馬蹄4只、香菜；
調料：鹽、糖、食用油、生抽、澱粉、胡椒粉；
做法：
1、將肥、瘦豬肉洗淨、抹乾、剁碎，香菇、土魷洗淨，用水浸軟剁碎，馬蹄去皮切碎；
2、將各材料拌勻加適量鹽、糖、食用油、生抽、澱粉、胡椒粉，然後放進圓形深碟裡，抹平表面，再放入蒸籠蒸10分鐘即成；
特點：嫩滑，爽口，肉汁鮮香。
