蕃茄咖哩火鍋

[原料/調料]
大白菜 1個 黑輪 1/2斤 牛雜(煮爛備用) 1/2斤 青江菜 1/2斤 魚丸、魚漿製品 1/2斤 豆腐 2塊 牛肉片 1盒 高湯 適量

湯底材料：蕃茄汁 2罐 蕃茄醬 1杯 新鮮紅蕃茄 3個
調味料：印度咖哩 2大匙 醬油 1大匙 辣椒粉、香油 各少許 芥末醬、糖 各1小匙

[製作流程]
(1)高湯加熱後，加入湯底材料及調味料煮沸，將火鍋材料依序排列入鍋中煮熟後取出沾料食用即可。

喜歡麵食的朋友，可將煮熟空心面拌入火鍋湯。
若不放蕃茄汁，可以全部用新鮮紅蕃茄煮爛成泥狀來做湯底味道更佳。