原料：鮮魚1尾(約400克)、黨參12克
輔料：姜1段、蔥2根、鹽1小匙
做法：
1.魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。
2.黨參衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。
3.姜洗淨，切絲，蔥洗淨，切段。
4.將魚加入鍋中，並下姜絲，改中火煮至魚熟嫩，加蔥段、鹽，再煮沸一次即熄火。
Tips：
四季皆宜。可隨季節變化搭配當季盛產的鮮魚煮食。每週可食用1～2次。
特色：
補中益氣、調和胃氣、促進神經傳導
