主料：五花肉
輔料：醬瓜、花生米、香菇、青豆、胡蘿蔔
調料：鹽、白糖、胡椒粉、香油、醬油、蔥、姜、蒜
烹製方法：
1、將五花肉切成丁，醬瓜、香菇、胡蘿蔔分別切成丁，花生米泡後去皮，醬瓜用水泡著備用；
2、坐鍋點火倒適量醬油，放入五花肉煸香，將其它原料放入鍋中調味出鍋即可。
特點：鹹香、鮮、脆嫩爽口。
