梅汁醬

材料：紫蘇葉5克，青梅10粒，梅汁4大匙。
做法：1、梅子去核，梅肉、梅汁、紫蘇葉放入果汁機中，攪打成碎泥醬即可。2、將梅汁醬裝入消毒過的玻璃瓶中，密封好瓶子口，放入冰箱裡保存，可保存1周左右。
貼士：適用蘸食水煮及酥炸肉類，有去油膩效果。