牛肉半斤,搾菜二兩,姜數小片。
調味料:
鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,生抽二湯匙,粟粉一湯匙。
製法:
(1)搾菜洗淨,切小薄片,用清水浸約十分鐘抹乾水。
(2)牛肉洗淨,抹乾水,切薄片,與調味料拌勻。
(4)用高溫蒸八分鐘