材料:
水豆腐兩件,芥菜酌量,火腿一片,紅羅卜酌量。
調味:
生油半湯匙,生抽半湯匙,麻油少許。
製法:
(1)火腿片一分為二,可將半片放置於兩件豆中間,另一半切絲,放於豆腐面。
(2)紅羅卜切絲後放於豆腐面,淋上調味料。
(3)用高溫蒸五分鐘。