鮮雜果蒜茸包煙鰻魚[圖]-日本料理

·配 料: 【主料】：切片麵包適量、煙鰻魚一條

【輔料】：蒜茸一湯匙、雜味香草二茶匙

【調料/醃料】：牛油四安士、鹽胡椒粉、日本豉油各少許、生果（番荔枝、柿、草莓等）－ ·操 作: (1) 牛油、蒜茸、雜味香草、鹽、胡椒粉拌勻。

(2) 麵包切圓形，塗上蒜茸牛油，略煎至脆身。

(3) 煙鰻魚放少許日本豉油中煎香，然後壓碎。

(4) 生果去皮、核，切片。麵包上放水果片及鰻魚碎，用簽穩固。－ ·營養價值: 麵包 - 1.麵包的熱量:下面是每日所需熱量的平均數字: 兒童 6歲以前 1650千卡 6-10歲 2300千卡 10-14歲...【所有麵包菜譜】

鰻魚 - 中國人在隆冬進補，而日本人則提倡炎夏進補，夏天每個人都要吃鰻魚，使酷暑中消耗的體力得到恢復...【所有鰻魚菜譜】 ·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本...【所有日本料理】 ·