番茄雞蛋的做法

英文名：Scrambled Egg with Tomato

【菜名】

番茄雞蛋

【所屬菜系】

浙江菜

【特點】

酸甜美味,開胃又營養

【原料】

番茄500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25 克，精鹽5克，水澱粉15克。

【做法】

把番茄洗淨，去蒂，切塊，雞蛋打入碗內，加入精鹽少許攪勻，用熱油炒散。將油放入鍋內，熱後投入番茄、雞蛋，攪炒均勻，加入白糖、精鹽，再攪炒兒下，出鍋後勾芡即成.

【營養價值】

雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶...【所有雞蛋菜譜】
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