原料:
蝦5只,蟹柳2個,黃瓜1個,蛋黃醬,紫甘蘭葉片少許
做法:
將蝦煮熟,去皮;將蟹柳,黃瓜,紫甘藍葉片切成絲,用蛋黃醬拌好;將煮熟的蝦從中間剝開,放在拌好的沙拉上。
特色:
蝦蟹肉潔白、嫩滑糯軟,色澤淡雅鮮咸宜人