原料:
牛肉400克,雞腿蘑250克,紹酒、鹽、花椒水、蔥花、薑片各適量。
做法:
1、將牛肉洗淨切塊,用開水汆一下,撈出洗淨;雞腿蘑洗淨,大的適當改刀。 2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,加入花椒水,炒出香味。 3、加適量熱水,放入蔥、姜,燒至牛肉熟爛,加鹽調好味,放入雞腿蘑燒至入味,將湯略收即可出鍋。
特色:
味道香美,內含豐富營養.