原料：
牛肉400克，雞腿蘑250克，紹酒、鹽、花椒水、蔥花、薑片各適量。
做法：
1、將牛肉洗淨切塊，用開水汆一下，撈出洗淨；雞腿蘑洗淨，大的適當改刀。 2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，加入花椒水，炒出香味。 3、加適量熱水，放入蔥、姜，燒至牛肉熟爛，加鹽調好味，放入雞腿蘑燒至入味，將湯略收即可出鍋。
特色：
味道香美,內含豐富營養.
