原料:
南瓜500克,青椒100克,鹽適量。
做法:
1、將南瓜洗淨削去外皮,去除瓜瓤後切成粗絲;青椒洗淨,去蒂去籽,切成粗絲。 2、將南瓜用少量鹽醃兩分鐘,用水漂一下,瀝干水待用。 3、炒鍋洗淨,置旺火上,放油燒至七成熱,下甜椒絲、鹽微炒,下南瓜絲炒幾下,至南瓜斷生即可起鍋。
特色:
味道鮮美口感潤滑