蘿蔔絲帶魚
蘿蔔絲帶魚的做法詳細介紹
菜系及功效:滬菜 補血食譜 美容菜譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味 工藝:炒
調料:料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,澱粉(豌豆)4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克
口味:鹹鮮味 工藝:炒
蘿蔔絲帶魚的製作材料:
主料:帶魚250克,白蘿蔔100克調料:料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,澱粉(豌豆)4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克
蘿蔔絲帶魚的特色:
鮮香味美。教您蘿蔔絲帶魚怎麼做,如何做蘿蔔絲帶魚才好吃
1. 帶魚治淨切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;
2. 蘿蔔洗淨切絲焯水瀝干;
3. 油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;
4. 鍋裡留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿蔔絲,加水,黃酒,糖,鹽燒開;
5. 加味精即可出鍋裝盤。
小帖士-食物相剋:
帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。