土豆球
土豆的烹調,要麼當配菜與肉一起紅燒,要麼就是清炒,不然就是西餐裡的土豆泥。現在教你一種中西合壁,簡單易做的土豆新吃法
不妨試一下哦!
主料:土豆 香腸
先將土豆洗乾淨去皮切片,放蒸籠上蒸熟(十五分鐘左右),把熟土豆壓成泥待用。
香腸取適量,洗乾淨切片,用水煮一下,然後切成丁,越碎越好。(愛吃肉的同志可以多做一些滴!)
把香腸丁丁倒入土豆泥的盆子,攪拌均勻(加一個雞蛋,一些生粉)
將拌好的料做成球狀,放進熱油鍋裡面炸至金黃即可。
根據口味不同,可以用不同的蘸料哦!本人比較喜歡辣椒醬,芥末也很不錯哦,愛洋快餐的朋友可以選擇番茄醬。
◆ 注意:土豆泥裡面沒有放生粉和雞蛋就放油鍋裡,容易都散架。在油裡面炸一會便要及時撈出,以免土豆球炸飛起來。