主料:綠豆
輔料:山楂、葡萄乾、蓮子、冰糖、銀耳、酸奶
做法:
1、坐鍋點火,水燒開後放入綠豆,煮約10分鐘後,將漂浮在水面上的綠豆皮撈出,倒入銀耳、山楂、蓮子,小火燜一個小時左右,放入冰糖和葡萄乾。
2、用紗布過濾後倒入碗內,在冰箱裡降溫,冷卻後放入酸奶即可。
特點:清涼可口,營養豐富。
天天提示:葡萄乾不能放得太早,否則容易溶化。