清新水果雞的做法(圖)

　菜譜主料：
帶骨雞肉約500克，洋蔥絲適量，罐裝菠蘿4大片，葡萄乾1湯匙，青、紅椒粒各適量。

菜譜配料：

調味料：老抽1湯匙，酒、生粉各1湯匙，糖、胡椒粉各適量，水2湯匙。

湯汁料：水、菠蘿汁各1/2杯，糖、鹽各適量。

芡汁料：生粉1湯匙，開水2湯匙。

菜譜做法：

1、雞用調味料拌勻，泡油留用。

2、菠蘿片切塊，用一湯匙熱油與葡萄乾和青紅椒、洋蔥同炒，放入雞塊，倒入湯汁料，加蓋，用慢火炆約十分鐘至雞熟，用芡汁料埋芡即成。