珍珠芋丸
2.將豬肉剁成茸,將蒸熟後的芋頭用力壓成茸,之後,加入生粉、鹽、味精全部
和勻,再將其捏成每個15克重的丸子,外面滾上一層糯米,放入盤中,置籠屜中
上火蒸熟即可。
【特點:外形似珍珠鑲嵌,糯軟香嫩