·配 料: 牛裡脊、球生菜、酒、精鹽、醬油、白糖、味精、澱粉、蠔油。- ·操 作: 將牛裡脊,球生菜切絲,將牛肉加入酒,精鹽,醬油,白糖,味精,澱粉,蠔油上漿。炒鍋上火,入牛肉絲滑炒後裝入盆內即可。- ·營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 ·所屬菜系: 東北菜 - 東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 餚。 它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚,自古 ·