東北小炒皇
【原料】玉米餅、紅腸、木耳、尖椒、紅椒、洋蔥、蒜薹、雞蛋、蒜片、精鹽、雞汁、料酒、鮮湯、濕澱粉、色拉油各適量。
【製作】1.玉米餅、紅腸、尖椒、紅椒切象眼片,洋蔥切三角塊,蒜薹切段;鍋中加油燒熱,下玉米餅炸脆,再下紅腸、蛋液、尖椒、紅椒、蒜薹、洋蔥、木耳後倒出瀝油,精鹽、雞汁、料酒、鮮湯、濕澱粉兌成滋汁。
2.留底油,蒜片爆香,投入原料,淋入滋汁翻勻裝盤即可。
【特點】香辣細嫩。
【製作】1.玉米餅、紅腸、尖椒、紅椒切象眼片,洋蔥切三角塊,蒜薹切段;鍋中加油燒熱,下玉米餅炸脆,再下紅腸、蛋液、尖椒、紅椒、蒜薹、洋蔥、木耳後倒出瀝油,精鹽、雞汁、料酒、鮮湯、濕澱粉兌成滋汁。
2.留底油,蒜片爆香,投入原料,淋入滋汁翻勻裝盤即可。
【特點】香辣細嫩。
- 上一篇:干燒遼參的做法(圖) 下一篇:嘎魚燉茄子