【原料:綠豆芽250克,豆腐乾10克,醬油25克,白糖5克,味精1克,香油2克,
精鹽少許。
【製法:1.先把綠豆芽去根洗淨,豆腐乾切成絲,再用開水把豆芽和豆腐絲分
別燙一下,瀝去水分。
2.把豆芽,豆腐絲放在盤中,加香油、鹽、醬油、糖、味精一起拌勻即可。
【特點:鮮香爽口。