菜品:
甜石榴西米粥
工藝:
煮
口味:
類別:
腹瀉調理 冠心病調理 防癌抗癌調理 延緩衰老調理
主料:
西米 50克 石榴 150克
輔料:
調料:
蜂蜜15克 糖桂花3克 各適量
製作工藝
1. 將鮮甜石榴去皮,取子掰散。2. 西米洗淨,入開水鍋內略汆後撈出,再用冷水反覆漂洗,瀝干水分備用。3. 取鍋加入冷水、石榴子,煮沸約15分鐘後,濾去渣,加入西米,待再沸後,調入蜂蜜待滾,調入糖桂花,即可盛起食用。
工藝提示
本品需雞湯約2000毫升,口感更好。
菜品口感
此麵湯清色美,鮮嫩可口,面片軟韌。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
石榴:石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
食譜營養
西米:西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
石榴:石榴果實主要含有維生素a、c、e,生物素,磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,蛋白質,脂肪等。研究證實,如每天飲用2~3盎司石榴汁,連續用2周,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用,這種奇物的效果仍將持續1個月。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超級明星,對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性,但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。
石榴:石榴果實主要含有維生素a、c、e,生物素,磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,蛋白質,脂肪等。研究證實,如每天飲用2~3盎司石榴汁,連續用2周,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用,這種奇物的效果仍將持續1個月。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超級明星,對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性,但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。