菜品：
甜石榴西米粥
工藝：
煮
口味：
類別：
腹瀉調理 冠心病調理 防癌抗癌調理 延緩衰老調理
主料：
西米 50克 石榴 150克
輔料：
調料：
蜂蜜15克 糖桂花3克 各適量
製作工藝
1. 將鮮甜石榴去皮，取子掰散。2. 西米洗淨，入開水鍋內略汆後撈出，再用冷水反覆漂洗，瀝干水分備用。3. 取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘後，濾去渣，加入西米，待再沸後，調入蜂蜜待滾，調入糖桂花，即可盛起食用。
工藝提示
本品需雞湯約2000毫升，口感更好。
菜品口感
此麵湯清色美，鮮嫩可口，面片軟韌。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
石榴：石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
食譜營養
西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
石榴：石榴果實主要含有維生素a、c、e，生物素，磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，蛋白質，脂肪等。研究證實，如每天飲用2～3盎司石榴汁，連續用2周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇物的效果仍將持續1個月。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。
石榴：石榴果實主要含有維生素a、c、e，生物素，磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，蛋白質，脂肪等。研究證實，如每天飲用2～3盎司石榴汁，連續用2周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇物的效果仍將持續1個月。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。