1.將粳米洗淨,用清水浸泡1小時,撈出濾干;淮山藥切成小顆;黑芝麻炒香。將能以上三味放入盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎後濾出細蓉待用。
2.鍋中放入冰糖,加清水,溶化過濾後燒開,將由粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎濾出的細蓉慢慢倒入鍋內,加玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟後起鍋即成。
用法:每日早、晚各服1次,每次1-2湯匙。
菜品:
淮山藥芝麻糊
工藝:
煮
口味:
類別:
腎調養調理 便秘調理 延緩衰老調理 烏髮調理 補虛養身調理
主料:
黑芝麻 120克 山藥(干) 15克 牛奶 200克 冰糖 120克 粳米 60克
輔料:
調料:
製作工藝
工藝提示
玫瑰糖
玫瑰糖是經過科學配方和嚴格的生產工藝,以蜂蜜為原料加工而成;它富含豐富的維生素和碳水化合物,12種礦物質,16種酸類等營養物質。
材料:玫瑰花3-5g、蜂蜜(適量)、奶精、紅茶一包
作法:1. 將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內,以300cc的熱開水沖開。
2. 待花茶(紅茶 玫瑰花)泡開後,加入適量蜂蜜。
3. 最後加上奶精即可飲用。
說明:1. 玫瑰奶茶可舒緩緊張的情緒,紓解壓力。
2. 也可以使用牛奶代替奶精,味道更濃更香醇!
玫瑰糖是經過科學配方和嚴格的生產工藝,以蜂蜜為原料加工而成;它富含豐富的維生素和碳水化合物,12種礦物質,16種酸類等營養物質。
材料:玫瑰花3-5g、蜂蜜(適量)、奶精、紅茶一包
作法:1. 將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內,以300cc的熱開水沖開。
2. 待花茶(紅茶 玫瑰花)泡開後,加入適量蜂蜜。
3. 最後加上奶精即可飲用。
說明:1. 玫瑰奶茶可舒緩緊張的情緒,紓解壓力。
2. 也可以使用牛奶代替奶精,味道更濃更香醇!
歷史文化
1. 銀針雞汁魚片是巴陵全魚席中的著名湯菜。相傳「巴陵全魚席」之名系清乾隆皇帝御賜,現經改進後,包括魚菜、魚點、魚拼、魚湯等20 多種菜餚;
2. 君山銀針是有1000多年歷史的傳統名茶,此菜以魚片、銀針、雞汁配合,是一獨具地方風味特色的創新佳餚。
2. 君山銀針是有1000多年歷史的傳統名茶,此菜以魚片、銀針、雞汁配合,是一獨具地方風味特色的創新佳餚。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
食譜營養
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素e尤其豐富,維生素e能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。
牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。