1.先將生芡實用水淘去浮皮，曬乾，打細，過篩。
2.將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸半日許。
3.將芡粉、白麵粉、白糖用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅乾樣。
用法：可以隨時服食。
菜品：
期頤餅
工藝：
生煎
口味：
類別：
理氣調理 老人食譜 延緩衰老調理 祛痰調理 藥膳調理
主料：
芡實米 180克 雞內金 90克 小麥麵粉 250克
輔料：
白砂糖 30克
調料：
製作工藝
工藝提示
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
菜品口感
此餅酥脆鮮香，香味濃郁。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
補益老人，化痰理氣。適用於老人氣虛，不能行痰，致痰氣鬱結、胸脅滿燜、脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜，並治疝氣。
延緩衰老藥膳
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