將豬大腸翻洗乾淨,再翻還原;巴戟天洗淨,裝入豬大腸內,放在沙鍋中,加入適量蔥(切段)、生薑(切片)和清水。先用武火煮沸,再用文火燉煮,以豬大腸熟爛為度。酌加少量味精和精鹽。
用法:當菜或點心食用。
菜品:
巴戟天燉豬大腸
工藝:
原燉
口味:
類別:
陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 藥膳調理
主料:
豬大腸 250克
輔料:
巴戟天 50克
調料:
大蔥5克 姜5克 味精1克 鹽2克 各適量
製作工藝
工藝提示
本品可加適量果料,口感更好。
菜品口感
皮薄餡大,面軟肉鮮,鹹鮮中還透著羊肉,香菜的香氣,咬開餃子,湯汁外溢。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。
食譜營養
豬大腸:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效,可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虛便溏者忌食。