1. 將狗肉、生薑洗淨;2. 起油鍋,放入薑片、狗肉,煎炒片刻,剷起;3. 巴戟,肉茸,小茴香洗淨;4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至狗肉熟爛為度,調味即可。
菜品:
巴戟天狗肉湯
工藝:
煮
口味:
類別:
陽痿早洩調理 糖尿病調理 補陽調理 壯腰健腎調理
主料:
狗肉 150克
輔料:
肉蓯蓉 15克 巴戟天 24克
調料:
茴香籽[小茴香籽]5克 姜8克 鹽3克 各適量
製作工藝
工藝提示
用隔夜的米飯來做炒飯,因為沒有剛熟時的濕氣,炒過後味道更為鮮美。
菜品口感
鮮辣脆嫩,清涼爽口。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
狗肉:狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。
食後宜喝米湯解渴,不宜喝茶。
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。
食後宜喝米湯解渴,不宜喝茶。
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。
食譜營養
狗肉:狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。