菜品:
黃芪粥
工藝:
煮
口味:
類別:
補氣調理 水腫調理 自汗盜汗調理 肝炎調理 補陽調理
主料:
粳米 50克 黃芪 20克
輔料:
調料:
赤砂糖20克 各適量
製作工藝
1. 黃芪加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。2. 粳米淘洗乾淨,再加水300毫升煮至米開花、湯稠食時加紅糖少許。
工藝提示
煮豬蹄時,應一次加足水,加鹽不宜過早,否則豬蹄不易爛。
菜品口感
湯圓小巧,令小兒喜愛,入口軟糯、油潤、香甜,湯汁清香誘人。
食用方法
每日早、晚各服1劑,7-10天為一療程。
食譜相剋
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
食譜營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。