1. 將蒜黃洗淨，切小段；2. 將蝦仁洗淨，從背開刀去蝦線；3. 鍋燒熱水，分別把蒜黃、蝦仁焯水，過涼後放入大碗中，加入味精、精鹽、香油、白糖拌勻即可。
菜品：
金寶蝦球
工藝：
拌
口味：
鹹鮮味美，口味獨特。
類別：
私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理
主料：
蒜黃 150克 蝦仁 100克
輔料：
調料：
味精2克 鹽3克 香油5克 白砂糖3克 各適量
製作工藝
工藝提示
原料中魚肉250為淨魚肉的量，蓴菜為西湖蓴菜兩瓶
菜品口感
鹹鮮味美，口味獨特。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
蝦仁：1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
食譜營養
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。