菜品：
百合燉鮑魚
工藝：
原燉
口味：
類別：
防癌抗癌調理 補虛養身調理 滋陰調理 明目調理
主料：
鮑魚 50克 百合花 50克
輔料：
調料：
鹽3克 胡椒粉2克 各適量
製作工藝
1. 將鮑魚用水略燙撈出，取出肉洗去黑膜，去內臟，切十字花刀備用；鮮百合去泥沙洗淨。
工藝提示
本品需清湯約2000毫升。
菜品口感
味香，可茶，可酒可飯。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
食譜營養
鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。