菜品：
涼拌夏枯草
工藝：
拌
口味：
類別：
理氣調理 養顏美容調理 補虛養身調理 明目調理
主料：
夏枯草 300克
輔料：
調料：
鹽3克 味精2克 醬油3克 香油5克 各適量
製作工藝
1. 先將夏枯草去除老、黃葉片，用清水洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出，再用清水洗一洗，瀝干水。2. 把擠干水分的夏枯草切成段，直接放入乾淨的盤內，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用。
工藝提示
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
菜品口感
色澤鮮艷，清鮮適口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐